Bijgewerkt op 29 januari 2019 door Erik Kwak.
Ingrediënten
2 kg aardappels
800 g winterwortels, gesneden
600 g witte kool
4 eetlepels olie
6 eetlepels nasi-kruiden
10 eetlepels pinda’s.
Bereiden
Snijd de geschilde aardappels in stukken en kook ze met de gesneden winterwortels in ca. 20 minuten gaar. Verhit in een wok/vleespan de olie en roerbak daarin de gesneden witte kool in ca. 8 minuten gaar.
Voeg daarbij de nasi kruiden en pinda’s en laat het geheel even doorbakken.
Giet de aardappels en wortels af, stamp ze en schep de kruidige witte kool erdoor.