Lofzang

Wees dankbaar en zing ‘Zing liederen om God te eren, zing alle liederen die de ​heilige​ Geest​ je laat zingen. Wees dankbaar, en zing voor God’. -Kolossenzen 3 vers 16b-     ‘Dan zingt mijn ziel tot U, o Heer mijn God hoe groot zijt Gij hoe groot zijt Gij’ …

1 middelgrote pompoen. 2 grote bol knoflook, tenen losgemaakt maar niet geschild. 4 grote rode uien, gepeld en in 8 gesneden. 2 takjes verse salie 2 takjes verse tijm 6 eetlepels nigellazaad (driehoekige zwarte zaadjes, veel gebruikt in de oosterse keuken) Olijfolie Diverse rijpe kazen (zachte en harde) Knapperig brood …

  Ingrediënten 8 dunne plakken pompoen met stevig vruchtvlees ongeschild. 2 theelepels tijm of 2 eetlepels salieblaadjes. Olijfolie 2 bollen knoflook 2 middelgrote venkelknollen, overdwars in dunne plakken gesneden. 4 middelgrote gekookte rode bieten, in partjes 4 eetlepels walnoten grof gehakt 4 volle eetlepels gekookte kastanjes, gehalveerd 4 eetlepels balsamico-azijn …

Pompoensoep

De schil van oranje pompoen kan ook door de soep. De groene pompoen wel schillen. Ingrediënten 1 middelgrote pompoen (ongeveer 1 kilo) wassen, doormidden snijden, pitten verwijderen en in stukken snijden 5 eetlepels zonnebloem of andere plantaardige olie 4 middelgrote uien in stukjes gesneden 2 liter water groentebouillonblokjes of poeder …

Pompoentaart

Ingrediënten 750 gram pompoen -geschild, gekookt en fijn gestampt 500 gram boter 500 gram suiker 6 eieren 1 zakje vanille suiker 1 theelepel kaneelpoeder 1/8 theelepel nootmuskaat ½ theelepel gemalen kruidnagel 500 gram zelfrijzend bakmeel ½ theelepel zout 125 ml volle melk (als je wilt 150 gram rozijnen erbij) Bereiden …

Pompoenpannenkoeken

Ingrediënten 650 gram pompoen 100 ml volle melk 2 opgeklopte eieren 2 eetlepels gesmolten boter 1 zakje vanille suiker 125 gram suiker 300 gram zelfrijzend bakmeel 2 theelepels bakpoeder ½ theelepel zout 1 ½ theelepel kaneelpoeder snufje nootmuskaat (als je wilt 150 gram geweekte rozijnen) De pompoen schillen, zaadjes verwijderen …

Pompoen uit de oven

Ingrediënten 2 geschilde kleine pompoenen of één grote 2 grote bollen knoflook, tenen losgemaakt, maar niet geschild 8 middelgrote rode uien, gepeld, gehalveerd (grote uien in vieren) 2 bosjes salie 2 bosjes tijm 6 eetlepels nigellazaad olijfolie Bereiding Haal de pitten uit de pompoen en snijd hem in flinke parten. …

Indiase pompoensoep

Ingrediënten Een flinke oranje pompoen 2 eetlepels boter 2 gehakte uien 1 theelepel kerriepoeder 1 /4 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel gemalen kaneel 2 theelepels suiker 7 1/2 dl kippenbouillon (of blokjes) 3 3/4 dl melk 1 1/2 theelepel zout (naar smaak) 2 theelepels citroensap 1 1/4 dl slagroom (desgewenst) verse …

Nodig Grote pan – ong. 10 liter Staafmixer Knoflookpers Ingrediënten 3,75 kilo pompoen 1 kilo uien 1 deciliter plantaardige olie 5 liter water ½ bol knoflook 250 gram peterselie veel groentebouillonpoeder of blokjes   Bereiding Was de pompoen en snijdt deze door. Haal met een grote lepel de pitten er …