Geen puf Soms weet je niet goed waar je ‘het’ vandaan moet halen. Wat er bij je opkomt heb al eerder gedaan of geprobeerd. Je voelt en weet dat het goede idee er niet bij zit. Dat kan je dwars zitten – je weet niet meer waar je het zoeken moet. Om …
Een gemakkelijk en feestelijk gerecht waarin bitter, zoet, zout en zurig tot een tot een vrede- vreugde- en smaakvolle combinatie komen. Ingrediënten voor de salade: witlof een middelgroot stronkje pp beetje veldsla een rijpe Doyenne peer 2 mandarijnen Stukje brie of blauwschimmel kaas naar voorkeur wat walnoten en amandelen handje …
Ingrediënten 4 grote stronken witlof 4 mandarijnen 2 zure appels 160 gram witte rozijnen Citroensap Magere yoghurt Likje honing. Bereiden Pel de mandarijnen en snijd ze in stukjes. Laat een paar voor decoraties. Rozijnen in lauw warm water weken. Wanneer ze sappig zijn uit het water halen. Snijd een stukje …
De Bijbelse ingrediënten die in deze salade verwerkt zijn: mosterd: Matteüs 13 vers 31 ui/sjalot: Numeri 11 vers 5 honing: Exodus 3 vers 8 en Psalm 119 vers 10 walnoot was ook al bekend in het land van de Bijbel. Ingrediënten 5-6 struikjes witlof 2 eetlepels balsamico-azijn 6 eetlepels …
Als een goddelijk kind: licht uit het duister Ster: licht van de Eeuwige Advent: het zijn de donkere dagen voor Kerstmis. We verlangen naar licht en steken kaarsen aan, elke week één extra op de adventskrans. In huizen en kerken brandt een ster. Hoog aan de hemel is reeds in …
Ingrediënten 2 kg aardappels 12 struikjes witlof ca. 3 dl melk, room of bouillon zout en peter 8oo gram belegen, geraspte kaas 4 eieren gedroogde tijm Bereiden Kook de eieren hard en verkruimel ze samen met gedroogde tijm. Kook de aardappels en stamp ze fijn. Doe bij de …
Recept uit Honduras. Een combinatie van de in Midden Amerika overbekende maïstortillachips en de Nederlandse witlof. In Honduras vormen maïs (tortilla’s) en bonen het basisvoedsel. Ingrediënten 16 witlof stronkjes 1 pot/blik witte bonen -750 g 1 pot/ blik rode kidney bonen -750 g 1 blik tomaten -ca. 450 g 1 …
Witlof is een groente die past in de winter. In de zomer is witlof gezaaid en het heeft dan een stevige wortel ontwikkeld met groen daarboven. In het najaar worden de wortels geoogst. Het blad wordt kort boven het groeipunt afgeknipt en de wortels worden diep onder de grond opnieuw …
Ingrediënten 888 1 kleine witte kool, fijn gesneden 4 appels, geschild en in kleine stukjes 2 selderijstengels 4 eetlepels walnoten, grofgehakt 4 eetlepels rozijnen zout en peper yoghurt / honingdressing Bereiding Vermeng ¼ l yoghurt met 2 eetlepels vloeibare honing en wat peper. Vermeng alle ingrediënten met elkaar. Voeg …