Pretzels

Vastenbroodjes uit Beieren Brezel is waarschijnlijk een verkleinwoord, afgeleid van Latijn bracchium (beneden-arm). De vorm van dit vastenbroodje doet denken aan twee over elkaar gekruiste armpjes, in het oude Egypte al een gebaar van diepe eerbied. De broodjes zijn via kloosters over Europa verbreid. Ingrediënten Deeg voor 12 stuks: 500 …