Matzes ongezuurd, ongedesemd brood In de tijd van de bijbel kende men gedesemd, gerezen, brood en ongedesemd brood. Matzes is brood dat niet gerezen is. Het brood zonder zuurdesem (‘gist’) herinnert aan het overhaaste vertrek van het volk Israël uit de slavernij in Egypte. Haast is nog steeds geboden: houd …
Ingrediënten Voor 1,5 liter soep 1,5 liter bouillon 4 eieren, waarvan 2 gekookt 1 eetlepel olie 1/2 theelepel zout 110 g matzemeel of fijngemalen matzes 2 eetlepels gehalte rucola of ander vers kruid zoals zevenblad of selderij. Bereiden Klop de 2 rauwe eieren met 4 eetlepels koude bouillon en de …
Passend in het C-jaar 88 88 88 Bij het Hongerdoek uit 2013: ‘Hoeveel broden hebben jullie?’ – bruikbaar bij een vastenmaaltijd – in combinatie met teksten uit Lucas volgens het leesrooster bij het houden van een maaltijd kan de fraaie warmkleurige hongerdoek …