Bijgewerkt op 25 februari 2019 door Charlotte Kwak.
Ingrediënten
6 eetlepels meel
150 g walnoot in zeer kleine stukjes
eventueel een mix met andere noten
150 g suiker
100 g boter- op kamertemperatuur
3 eieren
snuf zout
eventueel 2 eetlepels rum
Bereiding
Meng de fijn gehakte noten met de helft van de suiker. Meng de boter met de ander helft van de suiker, met een mixer tot er zachte pieken komen. Voeg hieraan het noten-suikermengsel toe en meng goed. Voeg daaraan één voor één de eieren toe. Tot slot het gezeefde meel, snuf zout en eventueel rum.
Vet een ronde taartvorm 25 cm in en strooi wat meel daarover. Vul de vorm met het mengsel en bak de cake in ca. 30-40 minuten op 190 ºC -voorverwarmde oven. Laat ca. 10 minuten afkoelen.