Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Erik Kwak.
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Erik Kwak.
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Charlotte Kwak. Het is volgens culinair specialiste Janny de Moor gewoonte geweest om in de kerstnacht een bordje rijstepap buiten de deur te zetten voor het ‘kerstkindje’. In het klooster van de zusters Clarissen in Megen staat rijstepap nog steeds op het menu. …
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 8 plakjes bladerdeeg 4 moesappels, zoals goudreinet, geschild en in blokjes gesneden 6 eetlepels witte rozijnen (eventueel geweld in likeur) 2 theelepels kaneel 2 eetlepels bruine basterdsuiker 1 dl slagroom of crème fraîche Bereiden Verwarm de oven voor op 180 graden …
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Erik Kwak. Voor ca. 6-8 porties 1¼ liter ijs 4 eiwitten 100 g suiker 75 g witte chocolade 75 g witte marsepein ½ dl kirsch 3 dl slagroom gemalen kokos Bereiding Ruim water aan de kook brengen in een grote 2 liter pan. …
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Erik Kwak.
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Erik Kwak.
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Erik Kwak. 2 knolselderijen, geschild 60 g boter 4 eidooiers, 10 eiwitten 2 eetlepels mosterd 2 theelepels versgeraspte nootmuskaat fijngehakte peterselie Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd een stukje van de onderkant van de knollen zodat ze blijven staan. …
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Charlotte Kwak.
Bijgewerkt op 7 oktober 2010 door Charlotte Kwak.