Pindasaus 2 eetlepels olie 1 ui zeer fijn gehakt 150 g pindakaas 2 dl heet water of kokosmelk 1 theelepel gemberpoeder 1/2 theelepel zout Smoor de fijngehakte ui in de olie tot de ui gaat verkleuren. Roer de pindakaas erdoor met water of kokosmelk. Voeg gember en zout of desgewenst …
Ingrediënten 300 g gekookte linzen – ongekookt 100g 300 g gekookte rijst – ongekookt 100g 2-3 eetlepels meel 1 ui, fijngesneden 3-4 eetlepels verse tuinkruiden, zoals peterselie – of gedroogde kruiden olie of margarine om in te bakken U kunt de rijst vervangen door 150 g oud brood geweekt in …
Het is volgens culinair specialiste Janny de Moor gewoonte geweest om in de kerstnacht een bordje rijstepap buiten de deur te zetten voor het ‘kerstkindje’. In het klooster van de zusters Clarissen in Megen staat rijstepap nog steeds op het menu. Ingrediënten 2 l melk 160 g paprijst 80 …