De tuin, het groen in de zomer,  haar verbondenheid met de aarde en de hemel, dat is waarom  we het recept van deze feestelijke groene soep uit haar boek geven. Ingredienten 8oo g grof gehakte groene bladeren van bijv.  spinazie, snijbiet, andijvie, sla 3 ons prei 250 g amandelmeel boter om …