Boerenomelet

  Ingrediënten Lunchgerecht voor 8 personen. Hoofdgerecht voor 4 personen. 100 gram boter 1 kilo boerengroenten, mix van bijvoorbeeld een prei, wortel, bloemkool, aardappel, selderij alles klein gesneden 200 ml melk 4 eetlepels peterselie-uit de diepvries of vers 2 theelepels paprikapoeder   Bereiden Verhit de helft van de boter en …