Ingrediënten 1 kg rode linzen 1,6 l groentebouillon 1 bundeltje selderij, in fijne stukjes gehakt 70 g (ongeveer) fijngehakte verse peterselie 400 g wortel, in fijne stukjes 400 g fijngehakte uien 4 teentjes knoflook – naar behoefte 1 eetlepel pimentpoeder 50 g dragon- vers fijn gesneden 0,8 kg tofu gerookt, …
Ingrediënten 2 el olie 2 fijngesnipperde ui 2 teentjes knoflook, uitgeperst 1/2 potje pindakaas 3 1/2 dl water 1/2 tl sambal oelek 1 el geraspte kokos 1 el ketjap manis Bereiden In braadpan met 2 el olie, ui, met geperste knoflook ca. 3 minuten fruiten. Er doorroeren: de pindakaas, …
Ingrediënten 2 el olie 4 tenen knoflook- uitgeperst 6 el bloem 6 dl water 4 tl bouillonpoeder 2 prei 50 gr taugé Bereiden In braadpan olie en uitgeperste knoflook zachtjes braden. Bloem erdoor strooien tot het als een bal loslaat van de pan. Dan scheutje voor scheutje water erbij tot …
Ingrediënten 1 blok tahoe ca. 400 gram, voor 4 personen zout 8 el olie Bereiden Blok tahoe met keukenpapier of doek droogdeppen, in blokjes van ongeveer 1 cm snijden en inwrijven met zout. In koekenpan de olie verhitten en de blokjes ca. 10 minuten bakken. Je kunt verschillende …
Maaltijdsoep 600 g fijngesneden boerenkool 2 ui gesneden 200 g rooktofu/tahoe in blokjes/ of magere spekblokjes 1,5 l groentebouillon zout, peper, nootmuskaat 4 eetlepels zure room boter/margarine om in te bakken Bereiding Ui fruiten en tofublokjes of spekblokjes meebakken. Boerenkool toevoegen en 10 minuten meebakken. Groentebouillon toevoegen en alles ca. …