Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Genoeg voor ongeveer 30 kleine koekjes. Ingrediënten 600 gram maïskorrels (uitgelekt) Vocht van de uitgelekte maïs 3 eieren 1 grote fijngesneden ui één handje fijn gehakte peterselie 2 theelepels gemalen korianderzaad 2 theelepels gemalen komijnzaad 3 eetlepels gemalen kokos 12 eetlepels meel …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Dit recept is voor 25 personen Ingrediënten voor 25 personen Kaassaus: 3/8 liter olie 400 gram bloem 3 liter water 1,5 kilo geraspte (belegen) kaas 3 theelepels zout Groente: 3,5 kilo kroppen andijvie Bereiden Kaassaus Verwarm de olie in een …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Ingrediënten oven voorverwarmen op 200 ºC 3,5 kilo aardappels 1 deciliter olie 15 gram knoflook 15 gram gedroogde rozemarijn – of een paar takjes vers Bereiden De aardappels wassen, schoon boenen en slechte plekjes van de schil wegsnijden en daarna …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Nodig Grote pan – ong. 10 liter Staafmixer Knoflookpers Ingrediënten 3,75 kilo pompoen 1 kilo uien 1 deciliter plantaardige olie 5 liter water ½ bol knoflook 250 gram peterselie veel groentebouillonpoeder of blokjes Bereiding Was de pompoen en snijdt deze door. …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Erik Kwak. De vragen zijn opgesteld in 2008. 1. De voetafdruk van Nederland bedraagt a. 1,7 hectare per persoon b. 4,4 hectare per persoon c. 10,2 hectare per persoon 2. Het gemiddelde percentage van het totale inkomen dat besteed wordt aan voedsel is: a. …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 500 g uien 500 g tot 1 kg rijpe tomaten olijfolie of boter grof zout Harde groenten zoals: 3-4 wortels in blokjes gesneden 3-4 rode bieten in blokjes gesneden 3-4 courgettes in blokjes gesneden een handjevol sperziebonen grof gehakt een handvol verse …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. De zonnebloem kreeg in 2022 extra bekendheid als nationale bloem van van Oekraïne en werd tot een symbool van verzet tegen de Russische invasie en solidariteit met het Oekraïense volk. Oekraïne is wereldwijd de grootste teler van zonnebloemen, gevolgd door Rusland. Wat …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. In Vlaanderen worden engelenkoeken of Sint Michaëlsbroden gebakken. Men noemt deze koeken ook wel vollaards naar hun speciale vorm. Het is een langwerpig brood met aan de uiteinden twee bollen: de ‘hoofden’ van een vollaard. Die hoofden krijgen met rozijnen ogen, …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Dit zoete, luchtige (na) gerecht bestaat uit twee lagen: een witte laag met vanille crème en een goudgele laag met wijn-schuim. Ingrediënten Vanille-crème: 80 g maizena 100 g suiker 2 pakjes vanillesuiker 12 eetlepels melk 6 eiwitten 1 liter melk Bereiden crème …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Erik Kwak. Ingrediënten 450 g snippers gerookte zalm 4 sinaasappels in klesinasine partjes 4 rode uien, in fijne reepjes gesneden 200 g olijven (groen of zwart) verse slablaadjes of basilicum Dressing: 8 eetlepels extra vergine olijfolie 4 eetlepels citroensap zout en peper Bereiding Schik …