Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Charlotte Kwak. In veel contemplatieve kloosters wordt in stilte gegeten. De maaltijd wordt meestal voorafgegaan door gebed en bijbellezing. De woorden krijgen de ruimte om “herkauwt’ te worden en in je hart en in je ziel af te dalen. Maar ook kun je extra …
Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 2 bossen peen of 16 grote wortels 4 eetlepels bruine suiker (eventueel) 400 g rozijnen 100 g geschaafde amandelen 1,5 l melk Bereiding Snijd de wortels in dunne plakjes en vermeng met de overige ingrediënten. Kook in de melk …
Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 250 g rode bessen, geritst en gewassen 100 g tuinbonen 200 g bruine linzen (gekookt of uit een pot) 12 sjalotjes (St. Jansuitjes) of 6 eetlepels zilveruitjes 2 eetlepels fijngesneden bieslook 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn 2 theelepels honing …
Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Erik Kwak. Het wordt zomer en dan zingt een Lets liedje: ‘Waarom zijn de hoeken van de lucht iedere avond roodgekleurd? De zon lucht ’s avonds haar zijden rokjes’. Een mooie inleiding op het Midzomerfeest, Janí. Dat weekend trekt iedereen erop …
Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 800 g aardbeien (8 apart houden) 0,5 l slagroom stijfkloppen met 100 g witte basterdsuiker 4 eiwitten met 40 g poedersuiker stijf kloppen 100 g grof geraspte chocolade Bereiding Prak de aardbeien fijn en meng ze met de slagroom Spatel de …
Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Erik Kwak. Ingrediënten 8 dl water 500 g aardbeien suiker naar smaak 2 eetlepels aardappelmeel Kook de aardbeien kort met het water gaar. Voeg eventueel suiker naar smaak toe. Bind met aardappelmeel (maak dat aan met een beetje water). Bereiding Server de warme saus …
Bijgewerkt op 18 februari 2019 door Erik Kwak. Voor een taartvorm van ca. 22 cm Ingrediënten 1 rol bladerdeeg – in de vorm van de taartbodem met nog enkele cm overlap ½ pot abrikozen jam 3 eieren 150 g suiker 100 g bloem 60 g maizena 30 g amandelschaafsel 30 …