Met eieren, melk en honing. Pasen, eieren en graan Op vele manieren komen eieren en graan terug in gebruiken rond Pasen. Bijvoorbeeld in paasbroden, vaak met extra eieren, als een stille verwijzing naar het beeld van de graankorrel die moet sterven in de aarde om uit te groeien tot vele …
Kapucijners, knolselderij en komijn: Pasen in zicht De Veertigdagentijd loopt ten einde. Op de vierde zondag met de Latijnse naam Laetare, breekt zicht op nieuw leven in de lezingen uit de Bijbel door. Als licht op groenend groen, als leven verborgen in zaad of graankorrel die eerst moet sterven in …
In psalm 22 vers 26 en 27 bejubelt de psalmdichter God, terwijl hij het zelf niet makkelijk heeft. Hij wil anderen daarin betrekken. Hij richt zich tot degenen die het materieel moeilijk hebben, en bezingt dat ook zij voldoende te eten zullen hebben. Het zou mooi zijn als zijn …
Jezus gaat een weg van verdriet en vreugde. Die weg eindigt niet in de dood maar in een nieuw begin. Jezus’ weg gaat door. Centraal in de schikking staat een kruis, symbool voor lijden, maar in de christelijke traditie ook voor het opstaan uit lijden. Gaandeweg verandert het kruis deze …
Buitengewoon – Eieren kleuren met ‘gewone’ kleurstoffen Zo’n 40 dagen geleden klonk bij het askruisje: ‘Gedenk dat je stof bent en tot stof terugkeert’. Met andere woorden: Mens, haal je maar niks in je hoofd. Je bent heel gewoon. Aarde uit de aarde. We weten dat dit waarheid is. Toch …
Uitbotten In de Veertigdagentijd zie je het paaswonder van nieuw leven in natuur en tuin reeds gebeuren. Bomen botten uit, knoppen zwellen, barsten open. Een waas van groen verschijnt. Kruiden gaan weer groeien: bieslook, kervel, salie, selderij, peterselie, zevenblad en zuring. In de Bijbellezingen voorafgaand aan Pasen wordt dit wonder …
Herscheppen Paas-omelet met groen Een ei hoort er bij met Pasen. Vroeger begonnen kinderen vanaf Witte Donderdag eieren te verzamelen. Het liedje herinnert daaraan: ‘één ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei’ In de Orthodoxe kerken worden de eieren fraai beschilderd en …
Met brie, rucola, cashewnoten en honing. Ingrediënten 2 pakken vulbroodjes á 4 stuks 1 punt roombrie á 400 gram – in plakjes 6 eetlepels vloeibare honing handvol rucola 100 gram cashewnoten Bereiden Verwarm de oven voor tot 180 graden. Leg de broodjes op de bakplaat en vul ze met …