Ingrediënten 1,4 kg kruimige aardappels 600 g spruiten 4 appels, in stukjes 2 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt/ of geperst in knoflookpers 2 ui gesnipperd 100 g belegen kaas, geraspt 200 ml melk zout en peper olijfolie om in te bakken Bereiden Snijd de aardappels in stukken. …
Ingrediënten 800 gram uien 4 eetlepels plantaardige olie 1 liter water 2 volle eetlepels maïzena 1 volle theelepel zout ½ theelepel gemalen zwarte peper Bereiding Verwarm de olie in een pan en fruit de uitjes glazig. Giet het water over de uitjes zodat ze net onder water …
Ingrediënten 1 grote witte kool 4 zure appels, geschild en in partjes gesneden 4 eetlepels suiker 1 dl appelazijn of kruidenazijn 4 eetlepels gesmolten boter of 6 eetlepel olie 1 dl rode wijn of water 2 eetlepels citroensap Bereiding Snijd de kool fijn en laat met suiker en …
Ingrediënten 500 gram spruitjes 300 gram witte kool 200 gram uien geraspte schil van een citroen 1 eetlepel gemalen korianderzaad 1 eetlepel gemalen komijnzaad 4 eetlepels plantaardige olie Bereiding Maak de spruitjes schoon en snijdt deze door de helft. Snijdt de …
Ingrediënten 1,5 kilo aardappels 4 eetlepels plantaardige (sesam) olie 4 teentjes knoflook of 15 gram knoflook 1 eetlepel gedroogde rozemarijn Bereiding De aardappels wassen, schoon boenen en slechte plekjes van de schil wegsnijden en daarna in stukken snijden. Doe de aardappels in een grote kom en voeg hierbij de olie, …
Ingrediënten 1 grote knolselderijknol 4 uien – gesnipperd 300 g spekjes bieslook – als het er al is… zevenblad blaadjes, of andere groene kruiden kunnen ook.. boter, margarine of olie zout en peper Bereiding Schil de knol en snij kleine blokjes. Bak de gesnipperde ui op een matig vuur …
ca. 1 kg spruiten of kool 2 fijngesnipperde uitjes 4 eetlepels plantaardige olie citroensap zout en peper Bereiding Snijd de spruitjes in dunne plakjes of de kool in smalle reepjes. Verhit de olie in de wok en roerbak de uitjes in ca. 20 minuten. Voeg de spruiten of koolreepjes …