Ingrediënten voor ongeveer 12 stuks 200 gram gekookte en uitgelekte kikkererwten (eventueel uit blik) 2 teentjes knoflook 1 el verse gehakte rozemarijnnaaldjes 2 el water 2 el extra vergine olijfolie 2 niet te grote eieren 3 el bloem 1 tl gemalen komijn/fijngevijzeld 1 tl zeezout Paar draaien met de zwarte …
Ingrediënten 750 gram pompoen -geschild, gekookt en fijn gestampt 500 gram boter 500 gram suiker 6 eieren 1 zakje vanille suiker 1 theelepel kaneelpoeder 1/8 theelepel nootmuskaat ½ theelepel gemalen kruidnagel 500 gram zelfrijzend bakmeel ½ theelepel zout 125 ml volle melk (als je wilt 150 gram rozijnen erbij) Bereiden …
Genoeg voor ongeveer 30 kleine koekjes. Ingrediënten 600 gram maïskorrels (uitgelekt) Vocht van de uitgelekte maïs 3 eieren 1 grote fijngesneden ui één handje fijn gehakte peterselie 2 theelepels gemalen korianderzaad 2 theelepels gemalen komijnzaad 3 eetlepels gemalen kokos 12 eetlepels meel 1 theelepel zout Bereiden Kluts de eieren met …
De zonnebloem kreeg in 2022 extra bekendheid als nationale bloem van van Oekraïne en werd tot een symbool van verzet tegen de Russische invasie en solidariteit met het Oekraïense volk. Oekraïne is wereldwijd de grootste teler van zonnebloemen, gevolgd door Rusland. Wat voor Nederland de tulp is, is de zonnebloem …
In Vlaanderen worden engelenkoeken of Sint Michaëlsbroden gebakken. Men noemt deze koeken ook wel vollaards naar hun speciale vorm. Het is een langwerpig brood met aan de uiteinden twee bollen: de ‘hoofden’ van een vollaard. Die hoofden krijgen met rozijnen ogen, een mond en een neus. Ingrediënten 1 …
Dit zoete, luchtige (na) gerecht bestaat uit twee lagen: een witte laag met vanille crème en een goudgele laag met wijn-schuim. Ingrediënten Vanille-crème: 80 g maizena 100 g suiker 2 pakjes vanillesuiker 12 eetlepels melk 6 eiwitten 1 liter melk Bereiden crème Maak de maizena met de vanillesuiker en de …
Witte Donderdag-soep. De Duitse naam Gründonnerstag wordt meestal in verband gebracht met grien, grienen, verdriet en niet met het groen van de kruiden Dit is een recept uit een handgeschreven kookboekje van een onbekende huishoudster die in de 19e eeuw dienst deed in een Duitse pastorie. Nog altijd zijn de …