De smaak van geloof in oogst Br. Rangel Geerman, een franciscaan die in het stadsklooster San Damiano in Den Bosch woont, draait nachtdiensten in een verzorgingshuis waar mensen stil staan bij de vrucht van hun leven. Appel is een woord vol betekenis in de Bijbel. In het Latijn is appel …
Ingrediënten 16 vellen = ca 275 g filodeeg, ontdooid -laat tijdens het ontdooien het plastic om het deeg zitten 75 g boter 100 g (tarwe)biscuitjes, verkruimeld poedersuiker Vulling 500 g moesappels, geschild en in blokjes 3oo g witte druiven, zonder pit, gehalveerd of in vieren 50 g bruine basterdsuiker 1 …
De smaak van vrede … versmelten van het goede uit de diverse culturen? Servië is getekend door oorlog en overheersing. Vijf eeuwen lang tot eind 1800 was er een Turkse invloed. Dit is een recept van de Roma, de Servische zigeuners. Het lijkt op een hartige baklava , maar is …