Bijgewerkt op 3 mei 2020 door Joost. 5 mei De vieve jeugd in het voorjaar viert dagelijks Bevrijdingsdag, de bomen staan herboren, de wind klappert als een vlag en ik, ik loop wat verloren met een verstrooide kop, de taal neemt bezit van mijn oren, de woorden rapen mij op, …
Bijgewerkt op 3 mei 2020 door Joost. 4 mei De oorlog is al jarenlang voorbij. Men zegt het, maar het is niet waar. Ik zie ze nog, gebonden aan elkaar gaan naar hun graf. De duinenrij ligt in de zon, de wind streelt door hun haar. Voorover liggen. Het is …
Bijgewerkt op 3 mei 2020 door Charlotte Kwak. Er zijn veel soorten bietensoepen, koud of warm. De oorsprong van de vele recepten ligt in Rusland, Polen en andere Slavische landen. Karakteristiek is de rode kleur en het aroma. Bieten waren in de winter volop voorradig (omdat ze goed te bewaren …
Bijgewerkt op 3 mei 2020 door Charlotte Kwak. Volyn, een streek in de Oekraïne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar: Christus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen. Traditioneel 14 gangen gerecht uit Polen Het …
Bijgewerkt op 3 mei 2020 door Charlotte Kwak. Volyn, een streek in de Oekraïne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar: Christus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen. Traditioneel 14 gangen gerecht uit Polen Het …
Bijgewerkt op 3 mei 2020 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 10 geschilde rode bieten in blokjes 3 l water (of meer, zorg dat de bieten onder water staan) 2 eetlepels zout 150 g suiker of minder 1 dl citroensap 500 ml yoghurt Bereiden Kook de bieten gaar met zout en …