Ingrediënten 2 bloemkolen 4 eieren, losgeklopt 1,5 dl melk 150 geraspte kaas naar keuze 2 eetlepels havermout snuf zout olie Bereiding Kook de bloemkolen met snuf zout in kleine roosjes tot ze zacht zijn. Vermeng ze met de havermout en geraspte kaas en wat bloem maak er platte schijven …
LET OP: Voor 6 personen Ingrediënten 12 biologische medjooldadels (te koop in delicatessenzaken, natuurvoedingswinkels en bij “de turk.”) 100 gram jonge smeuïge smeerbare friszure geitenkaas 40 gram gerookte amandelen of geroosterde blanke hazelnoten Bereiding Maak in de lengte van de dadels met chirurgische precisie een snee en verwijder voorzichtig de …
Ingrediënten 2 geschilde kleine pompoenen of één grote 2 grote bollen knoflook, tenen losgemaakt, maar niet geschild 8 middelgrote rode uien, gepeld, gehalveerd (grote uien in vieren) 2 bosjes salie 2 bosjes tijm 6 eetlepels nigellazaad olijfolie Bereiding Haal de pitten uit de pompoen en snijd hem in flinke parten. …
Ingrediënten 1,5 kilo appels (bijv. Zoete Ermgard) 1 liter rodebessensap 1 pijpje kaneel 1 theelepel gemberpoeder 300 gram suiker 1 zakje vanille suiker 1/2 citroen (rasp en sap) 1,25 liter slagroom 5 eetlepels honing Bereiden Was en schil de appels en snijd ze in kwarten. Verwijder het steeltje en …
Snack voor 6 personen ! Nodig: muffin-bakvorm of anders 6 kleine cakevormpjes, papieren cakevormpjes om de vorm mee te bekleden. Ingrediënten 150 g bloem 1 eetlepel grof polenta mais meel 1 theelepel suiker ½ theelepel zout 250 ml melk 1 blikje mais 3 geklopte grote eieren 1 eetlepel gehakte bieslook …
Ingrediënten voor 250 g boter: 250 g boter 5 eetlepels fijngesneden muntblaadjes 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 2 eetlepels citroensap Bereiden Roer alles door elkaar en besmeer er toast of volkorenbrood mee.
Karwij en komijn werden al in de tijd van de bijbel verbouwd. Matteüs 23 vers 3 verwijst naar komijn als product waarvan een tiende deel als vergoeding van het landgebruik werd afgedragen. Ingrediënten 1 kg wortels water + zout 2 theelepels gemalen komijn 1/2 kopje olijfolie 2 eetlepels gesneden peterselie …
Ingrediënten 175 g feta kaas 2 kop dikke (Griekse) yoghurt 2 eetlepels fijngesneden dille, munt en eventueel peterselie of selderij snuf zout Bereiden Prak de fetakaas met de yoghurt tot een smeerbare massa. Vermeng dat met de kruiden en eventueel een snuf zout. Recept : Voedsel …