Ingrediënten 800 g aardbeien (8 apart houden) 0,5 l slagroom stijfkloppen met 100 g witte basterdsuiker 4 eiwitten met 40 g poedersuiker stijf kloppen 100 g grof geraspte chocolade Bereiding Prak de aardbeien fijn en meng ze met de slagroom Spatel de geraspte chocolade door het stijfgeklopte eiwit. Schep op …
Ingrediënten 8 dl water 500 g aardbeien suiker naar smaak 2 eetlepels aardappelmeel Kook de aardbeien kort met het water gaar. Voeg eventueel suiker naar smaak toe. Bind met aardappelmeel (maak dat aan met een beetje water). Bereiding Server de warme saus met ijs of yoghurt.
Voor een taartvorm van ca. 22 cm Ingrediënten 1 rol bladerdeeg – in de vorm van de taartbodem met nog enkele cm overlap ½ pot abrikozen jam 3 eieren 150 g suiker 100 g bloem 60 g maizena 30 g amandelschaafsel 30 g amandelsmeer 150 g zachte boter enkele druppels …
De bollen worden ook wel luilakbollen genoemd omdat ze op de zaterdag voor Pinksteren –Luilak- worden gemaakt. Ingrediënten Voor ca. 12 bollen 250 g bloem 1 zakje gist 3,5 dl melk 5 eetlepels suiker 60 g boter 150 g rozijnen snuf zout eventueel ¼ theelepel kaneel Bereiding Verwarm de melk …
Voor ca. 20 ringen Ingrediënten 600 g bloem 100 g suiker 8 eieren (wat achterhouden om te bestrijken) 1 theelepel bakpoeder 6 theelepels gekneusd anijszaad 12 eetlepels olijfolie Bereiding Klop suiker en eieren luchtig. Meng daarin de olie en het anijszaad. Maak een kuiltje in de bloem en giet het …
LET OP! Recept voor 4 personen Jurjevo cvrtje kun je op 23 april in verschillende vormen proeven in Slovenië: met de eerste lentekruiden, met kleingesneden worst of spek (ocvirki), maar ook met paardenbloemblad, zelfs paardenbloemen of vlierbloesem en kamillebloesem, zoals in Karst en Goriška. Overblijfselen van traditionele lenteschotels, vooral …
In Bulgarije wordt het speciale brood ter ere van Sint Joris versierd met stippen of andere figuurtjes. De stippen verwijzen naar schapen, de figuurtjes naar staf, herder of schaapshondje. Deze dag is een lentefeest voor de herders en hun schapen. Toevallig wordt rond deze tijd in veel kerken de zondag …
Groen blad aan de bomen, groene bladgroenten herinneren aan nieuw leven. Ook het kruishout waaraan Jezus stierf is een verwijzing naar nieuw leven. Met name het gaffelkruis herinnert daaraan, het doet denken aan een levensboom. Ingrediënten 1200 g spinazie 2 pakjes bladerdeeg met 10 vellen 500 g geraspte kaas naar keuze …
Een rood recept met een witte basis voor Pinksteren Met Pinksteren vieren we als afsluiting van de Paastijd de gave van de Geest. In de joodse traditie viert men 50 dagen na het joodse paasfeest -Pesach – het Wekenfeest Sjavoeot. De eerste tarwe en vruchten werden op die dag in …
Ingrediënten 1 kop droog broodkruim 4 theelepels olie 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 4 eetlepels krenten of rozijnen 1/2 eetlepel geplette peperkorrels/ of peper naar behoefte ½ eetlepel kaneelpoeder gedroogde oregano Bereiding Vermaal alles in een keukenmachine. Het mengsel is bruikbaar als strooisels over pasta’s en bijvoorbeeld gekookte bulgur. …