Uitbotten In de Veertigdagentijd zie je het paaswonder van nieuw leven in natuur en tuin reeds gebeuren. Bomen botten uit, knoppen zwellen, barsten open. Een waas van groen verschijnt. Kruiden gaan weer groeien: bieslook, kervel, salie, selderij, peterselie, zevenblad en zuring. In de Bijbellezingen voorafgaand aan Pasen wordt dit wonder …
5 broodhaantjes Ingrediënten 250 graan bloem 150 milliliter lauw water 5 gram suiker 5 gram zout scheut zonnebloemolie 5 gram verse gist – Verse gist is in blokjes van 40 gram te koop in het koelschap van de – mediterrane- supermarkt 5 krenten of rozijnen Bereiden Brooddeeg maken: doe …
De bollen worden ook wel luilakbollen genoemd omdat ze op de zaterdag voor Pinksteren –Luilak- worden gemaakt. Ingrediënten Voor ca. 12 bollen 250 g bloem 1 zakje gist 3,5 dl melk 5 eetlepels suiker 60 g boter 150 g rozijnen snuf zout eventueel ¼ theelepel kaneel Bereiding Verwarm de melk …
De dinsdag voor het begin van vasten wordt wel vette dinsdag of vasten-avond genoemd. Men eet dan vette gerechten die per regio verschillen. In Limburg eet men zogenaamde nonnevotten. Een vot is een doekje. De deegrepen worden in een losse knoop gelegd en lijken daardoor op een halsdoekje. Ingrediënten Voor …
Opstaan…voor een langslaper een probleem, voor een vroege vogel een fluitje van een cent. In de christelijke traditie heeft opstaan echter een heel andere betekenis. Het verwijst naar Jezus die uit de dood opstaat en ons voorgaat in het licht van de Eeuwige. Het is tegelijkertijd een opdracht aan ieder …
Een klassiek recept voor vier ronde broden Ingrediënten 1 kg bloem 1/2 l lauwe melk snuf zout 100 gr gist 50 gr basterdsuiker 100 g boter of margarine 1 ei poedersuiker Bereiding Doe de bloem in een kom en strooi aan de rand wat zout. Maak een kuiltje in het …