Dille Sinds mensenheugenis wordt dit kruid, ook in het land van de bijbel -Matteus 23 vers 23 – verbouwd als keukenkruid en geneeskrachtig kruid. Ingrediënten 800 g visfilet 2 kg aardappelen 2 kg winterwortelen 2 uitjes 60 g margarine 4 zakjes dille saus -of maak zelf de saus …
‘Tilapia galilea’ wordt in het meer van Galilea (Israël) gevangen. Ze wordt wel Sint-Petrusvis of Petrusforel genoemd. De gekweekte Tilapia heet in het Latijn Oreochromis niloticus. Ingrediënten Ca. 1200 gr. tilapia filet 2 citroenen teentjes knoflook naar behoefte 5 eetlepels boter/margarine scheutje wijn eventueel zout Bereiden Citroen goed wassen, …
Tapas wordt vaak gebruikt als borrelhapjes bij kerstmis en nieuwjaar. Ook bij andere feesten in de winter zijn zij een smakelijke aanvulling. Ingrediënten 5 el olijfolie 2 teentjes knoflook 300 gram fijn gesneden boerenkool 100 gram zwarte olijven zonder pit 1 eetlepel kappertjes 4 ansjovisfilets blikje 46 g -vis …