Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Uit Marokko. Ingrediënten 6 eieren op kamertemperatuur 1 dl olie 100 g suiker 1 theelepel kaneel 1/2 zakje bakpoeder 100 g bloem 700 g dadels – in kleine stukjes 300 g walnoten – in kleine stukjes 300 g witte chocolade klontje boter …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Uit Turkije, circa 15 stuks Voor de verbroedering tussen Koerden en Turken. Ingrediënten 500 g bloem 200 ml yoghurt 2 theelepels bakpoeder 3 eieren op kamertemperatuur 125 g zachte boter 100 ml olijfolie 125 g hazelnoten of walnoten in stukjes 4 stevige …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Erik Kwak. Uit Bulgarije Ingrediënten 0,8 l halfvolle melk 50 g puddingpoeder (smaak naar keuze) (120 g kristalsuiker als de puddingpoeder niet gezoet is) 300 g Mariabiscuit 80 g walnoten in stukjes Voor versiering chocoladehagelslag of -vlokken peren of andere vruchten van het seizoen …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 170 g meel 170 g boter 170 g suiker of honing 1 theelepel bakpoeder 60 g havervlokken 225 g gedroogde vruchten, Fair-trade – zoals abrikoos, vijg, dadel, rozijn 30 g noten zoals walnoot, hazelnoot etc 1 geplette Max Havelaar banaan 15 …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 16 balletjes 8 sneden oud brood, fijngesneden 0,25 l melk of bouillon 2 uitjes, fijngesnipperd en gefruit en een uitgeperst knoflookteentje 2 prei, fijn gesneden en kort gekookt 80 g notenpasta (fair trade) 2 eieren snuf zout en peper basilicum (vers …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Voor ca. 24 burgers Ingrediënten 200 g linzen 3 eetlepels havermout 2 uien fijn gesnipperd en in olie gebruind kruiden uit de tuin of 1/2 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden 1 theelepel kerriepoeder snuf maggipoeder of zout 3 eieren olie om te bakken Bereiding …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Dit nagerecht gebruikt de francisaan en kloosterkok van de minderbroeders in Megen bij een Franciscusfeest. De amandelen en de bitterkoekjes doen denken aan de amandelkoekjes die vrouwe Jacoba bij hem bracht toen Franciscus stervende was. De witte kleur is de liturgische kleur …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. September/oktober is de tijd van druiven. Druiven komen in de bijbel voor: ‘Gij zijt de ranken die goede vruchten draagt’ Tijdens het laatste avondmaal heeft Jezus Christus zijn vrede na gelaten. Zijn vrede laat hij ons na. ‘De vrede van de hemel …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Rijst en groenten komen uit de aarde: ‘dat de diepe vrede van de aarde met jou mag zijn en over je mag komen’ Ingrediënten 500 gram witte rijst 4 uien 2 wortels 2 gele paprika 2 teentje knoflook 2 kg witte kool …
Bijgewerkt op 21 juli 2011 door Charlotte Kwak. Antonius van Padua was een van de eerste volgelingen van Franciscus 1195-1231 Vissen worden vaak afgebeeld met hem maar ook soms bij de bijbelse personen Tobias en Petrus die vissers van mensen werden. De vis verwijst naar Jezus Christus. Het Griekse woord …