Bananenpudding

Belangrijke  exportproducten van Honduras zijn bananen en koffie. Voor een smakelijk bananenbrood zijn overrijpe fair-trade bananen geschikt. Ingrediënten 8 middelgrote  fair-trade banen, gepureerd 2 kopjes lichtbuine (riet)suiker 1 kopje margarine/zachte boter 4 eieren 10 eetlepels melk vermengd met wat citroen of limoensap 2 theelepels bakpoeder 4 kopjes bloem 1 kopje …