Ingrediënten 100 gr vlierbloesem 1/2 citroen , uitgeperste en met schil en al 1l lauw water 1250 gr. rietsuiker (biologisch maar duur, of Jumbo, 87 ct /kg) Bereiden *Pluk de bloesem in de ochtend als de bloesem droog is. * …
Een traditionele huisdrank vraagt wat aandacht om te maken. Je kunt er iemand echt mee verwennen en brengt een gezellige en vertrouwde sfeer. Dàt is de ‘troostende’ kracht. Ingrediënten per glas of mok! melk of melkvervanger: sojamelk o.i.d. suiker of andere zoetstof cacaopoeder Bereiden Doe de gewenste hoeveelheid …
Een traditionele huisdrank vraagt wat aandacht om te maken. Je kunt er iemand echt mee verwennen en brengt een gezellige en vertrouwde sfeer. Dàt is de ‘troostende’ kracht. Ingrediënten melk (of melkvervanger: sojamelk o.i.d.) suiker (of andere zoetstof) anijszaad en/of steranijs Bereiden Per glas of mok: Doe een flinke paplepel …
Tussendoortje om te drinken bij de Paasbrunch voor 8 personen. Ingrediënten 800 gram babyspinazie. 2 pakken amandelmelk ongezoet á 1 liter 8 bananen -eventueel dadels Bereiden Doe de spinazie met de amandelmelk, banaan en dadels in de maatbeker of blender. Pureer tot een gladde smoothie en schenk deze in glazen …
Vakantietijd: reizen, onderweg zijn of dichtbij huis, thuis, buiten zijn. Nog steeds gaan mensen op weg naar Santiago de Compostella: naar het graf van de apostel Jacobus. Deze apostel is op afbeeldingen te herkennen aan de zogenaamde Jacobs schelp en een kalebas. Die kalebas functioneerde vroeger als plastic flesje of …
Kruiden kunnen iets gewoons volkomen veranderen; zo ook het kind Jezus: zijn voorbeeld kan smaak aan het leven brengen. Ingrediënten voor 8 koppen thee 8 theelepels zwarte thee, bij voorkeur Darjeeling 8 eetlepels suiker 4 kopjes water 4 kopjes melk gemalen kruidnagel, kaneel, kardomon, gember Bereiding Verhit in een pan …
Ingrediënten 400 g witte amandelen 1,8 l water 6 lepels honing Bereiding Maak de amandelen fijn met het water in de blender: 2 minuten op hoge snelheid. Zeef de massa boven een kom. Wrijf de pulp daartoe met de bolle kant van een lepel tegen een zeef en druk …
Salie is een kruid met een naam die verwant is aan salvara wat genezen, heil brengen, betekent. Salve … Saliemelk wordt beschouwd als goed middel om gezond te blijven. Saliemelk werd traditioneel gedronken op 17 september, de feestdag van Lambertus van Maastricht. Zijn gedachtenisdag werd wel ‘lampegietersavond’ genoemd omdat dan …
Shake van aardbei en bloedsinaasappel Ingrediënten 500 g aardbeien 12 bloedsinaasappelen Bereiding Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en eventueel nog witte stukjes. Doe ze in een blender. Pers de sinaasappels en giet het sap in de blender. Pureer de aardbeien en …