De kunst van het snijden van de koekplanken heeft zich tot een zeer hoog niveau ontwikkeld, zoals in vele bakkerijmusea is te zien. Omdat deze vormen als het ware het negatief zijn van de afbeelding, anders gezegd het spiegelbeeld, werden de koeken ook wel aangeduid met het Latijnse woord voor …

Honing-koriander cake

Mens waar ben je? “God loopt door een tuin en zoekt naar de mens, een man, een vrouw. Waar ben je? Roept hij dan.. Waar ben je op je levensweg? Het antwoord wacht.. totdat je zegt: ik ben hier “ – naar een tekst van Roel Bosch op een Nieuwjaarswens …

Paas-omelet

Herscheppen Paas-omelet met groen Een ei hoort er bij met Pasen. Vroeger begonnen kinderen vanaf Witte Donderdag eieren te verzamelen. Het liedje herinnert daaraan:  ‘één ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei’ In de Orthodoxe kerken worden de eieren fraai beschilderd en …

Zoete herinneringen: Rijstepap met rozenblaadjes  November: in deze maand worden in vele kerken overledenen herdacht. Herinneringen aan lief en leed,  aan eenzaamheid en verdriet komen terug. Herinneringen ook aan kleine liefdevolle gebaren: een bezoek, kaartje, briefje, telefoontje. De roos is door haar doornen een beeld van het stille lijden, maar …

Sneeuw

Sneeuw Het manna van de winter doet niet uit de hoogte. Het kust onze gezichten, het bedekt alle dingen, het geeft de aarde een witte begrafenis. Het manna van de winter doet niet voor ons onder. Het verteert gaandeweg, het raakt in de aarde verloren, het komt aan het licht …

Knipoogje van Boven?

Knipoogje van Boven? Koning Winter heerst in zijn ijspaleis strooit met winters weer als een godenspijs witte wereld toont ’t plaatje Gouden Eeuw! wachten wordt beloond: éindelijk weer sneeuw! Ónze Vorst regeert met zijn sterke arm knipoog van de Heer? aarde opgewarmd?? ’t is alsof Hij zegt: heel dit aardse …