Het is traditie om op Maria Lichtmis, zoals op meer feestdagen, pannenkoeken te eten. Pannenkoeken zijn altijd lekker, maar ook wel gewoon. Daarom hier een recept met een ingrediënt dat ze weer bijzonder maakt: pastinaak. Met deze groente gebruik je minder meel in het beslag. Pannenkoeken light. Ingrediënten ongeveer …
Klik hier voor het Recept voor een basiskrans voor 4 personen Ingrediënten voor de vulling van de basiskrans 500 gram geroosterde pastinaak 100 gram gehakte walnoten 50 gram rozijnen 25 gram gesmolten boter of olijfolie 1 theelepel tijm Bereidingswijze: Schil en was de pastinaak. Snijd ze in kleine, …
Sterren, ze horen erbij in de tijd van Advent, Kerst en Epifanie. In de Advent – als de nachten langer en donkerder worden- herinnert een ster aan het goddelijk licht dat zich openbaart met de komst van Jezus. We zien er elk jaar weer naar uit. In de tweede brief …
Hartige krans met een vulling van ondergrondse groenten en versierd met lichtjes Het feest van Lucia valt in Advent, een periode van verwachten, uitzien naar licht. Daarom een recept voor een krans met pastinaak, een ‘ondergrondse groente ’ als beeld van uitzien naar licht. Bevestig op de krans de kaarsjes, …
Ingrediënten 80 g bloem 4 eieren, losgeklopt 1 kg geraspte ‘ondergrondse’ groenten: bv wortel, knolselderij, pastinaak, aardappel, aardpeer 200 g geraspte pittige kaas zout en peper olie om te bakken Voor de saus 2 dl yoghurt fijngeknipte verse kruiden, bv venkel, peterselie, selderij, tijm, rozemarijn Bereiding Meng de bloem …
Ingrediënten 500 g speltbloem 1/2 theelepel zout 8 eidooiers 8 eiwitten 1 l melk olie of margarine om te bakken voor de vulling: naar keuze, bijvoorbeeld ui, venkel, wortelen, courgette en selderij – totaal ca. 1 kg kruiden bijvoorbeeld peterselie, selderij, venkelblad, tijm zout, nootmuskaat Bereiden Roer bloem met …
Roodoranje is de kleur van de aarde. In het geboorteverhaal van Jezus raakt de hemel de aarde. Dat wat verborgen was komt aan het licht. Dat wordt uitgedrukt in de “vergeten” witte wintergroente pastinaak. De wortels worden gewoonlijk in de winter geoogst, uit de koude donkere grond omhoog getrokken. De symboliek …