Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 200 g olijven kleine rode ui 12 kers-tomaatjes ruime hand basilicumblaadjes 40 g geitenkaas slablaadjes Dressing: 6 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel honing Bereiding Als de olijven te zout zijn, laat ze dan enkele dagen tot een …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Erik Kwak. Ingrediënten 200 g zwarte of groene olijven, kleingesneden 4 eetlepels citroensap 2 theelepels paprikapoeder snuf chilipoeder 1 theelepel gemalen komijn 2 kleine uitgeperste teentjes knoflook 2 eetlepels arachide olie (aardnoten) 4 theelepels gehakte peterselie peper, zout Bereiding Meng alles en laat de …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Salie is een kruid met een naam die verwant is aan salvara wat genezen, heil brengen, betekent. Salve … Saliemelk wordt beschouwd als goed middel om gezond te blijven. Saliemelk werd traditioneel gedronken op 17 september, de feestdag van Lambertus van Maastricht. …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Ingrediënten Voor zo’n 40 koekjes: 250 g speltmeel 125 g boter 75 g suiker 1 ei 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel kaneel mespunt kruidnagel snuf zout Bereiden Meng alles tot een deeg en laat in de koelkast minimaal 30 minuten rusten. …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Bij een startdag hoort ook de kleur rood: de Geest die bezielt en verwarmt. Basilicum wordt ook wel koningkruid genoemd en in de orthodoxe kerken gebruikt op 14 september op het feest van de Kruisverheffing. Deze dag herinnert aan het kruis -waaraan …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. De startdag kan herinneren aan de eerste christenen en op welke wijze zij hun leven gestalte gaven door ‘bij elkaar thuis het brood te breken en hun maaltijden te gebruiken in een geest van eenvoud en vol vreugde’ -Handelingen 2 vers 46. …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Erik Kwak. 150 g peterselie 60 boter 2 grote uien, fijngehakt 2 knoflook teentjes, geperst 2 middelgrote aardappels, in dobbelsteentjes gesneden 2 stelen bleekselderij 50 g meel 2,5 liter water bouillonblokjes /poeder 300 ml room zout en peper Bereiding Houd wat verse peterselie …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Groen is de liturgische kleur voor de maand september. Groen is een verwijzing naar leven en hoop. Ingrediënten 800 g andijvie, fijn gesneden 2 uien, fijngesnipperd 4 teentjes knoflook, fijn gehakt 8 eetlepels olijfolie 4 bouillonblokjes zout en peper …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Een benedictijner monnik van “Buckfast Abbey’ in Engeland, broeder Adam Kehrle, selecteerde en fokte 70 jaar lang, bijenvolken die minder agressief zijn. De Buckfastbij, is thans geliefd onder bijenhouders. Ingrediënten 110 g boter of margarine 225 g honing 2 …
Bijgewerkt op 18 juli 2011 door Charlotte Kwak. Snack voor 6 personen ! Nodig: muffin-bakvorm of anders 6 kleine cakevormpjes, papieren cakevormpjes om de vorm mee te bekleden. Ingrediënten 150 g bloem 1 eetlepel grof polenta mais meel 1 theelepel suiker ½ theelepel zout 250 ml melk 1 blikje mais …