Dit zoete, luchtige (na) gerecht bestaat uit twee lagen: een witte laag met vanille crème en een goudgele laag met wijn-schuim. Ingrediënten Vanille-crème: 80 g maizena 100 g suiker 2 pakjes vanillesuiker 12 eetlepels melk 6 eiwitten 1 liter melk Bereiden crème Maak de maizena met de vanillesuiker en de …
Ingrediënten Deeg: 250 gram bloem 150 gram boter 30 gram poedersuiker 1 ei zout 7,5 cl water Voor de vulling: 500 gram rabarber 150 gram kokosnoot 150 gram suiker Bereiden Haal de boter uit de koelkast, snijd ze in heel kleine stukjes en laat ze zacht worden op kamer temperatuur. …
Ingrediënten 800 g rabarber 6 eetlepels appelsap 100 g in kwarten gesneden aardbeien 1 eetlepel custardpoeder 250 g mascarpone room 1 dl yoghurt 30 g witte basterdsuiker 20 kaneelbeschuitjes 2 theelepels cacao suiker Bereiding Schil en snijd de rabarber in stukjes en kook er moes van met 4 eetlepels appelsap. …
Shake van aardbei en bloedsinaasappel Ingrediënten 500 g aardbeien 12 bloedsinaasappelen Bereiding Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en eventueel nog witte stukjes. Doe ze in een blender. Pers de sinaasappels en giet het sap in de blender. Pureer de aardbeien en …
Ingrediënten 250 g bloem 1 1/2 theelepel bakpoeder 1,2 dl vergine olijfolie 200 g rietsuiker of 150 kokosbloemensuiker 4 (scharrel) eieren, gesplitst ca. 80 ml, bij voorkeur versgeperste, sinaasappelsap 2 theelepels geraspte of fijngehakte sinaasappel of citroenschil 1 blik (of vers) schijven fair-trade ananas Bereiden Verwarm de oven voor …
Belangrijke exportproducten van Honduras zijn bananen en koffie. Voor een smakelijk bananenbrood zijn overrijpe fair-trade bananen geschikt. Ingrediënten 8 middelgrote fair-trade banen, gepureerd 2 kopjes lichtbuine (riet)suiker 1 kopje margarine/zachte boter 4 eieren 10 eetlepels melk vermengd met wat citroen of limoensap 2 theelepels bakpoeder 4 kopjes bloem 1 kopje …