Griekse komkommeryoghurtsalade Ingrediënten 1 emmertje Griekse yoghurt 1 à 2 teentjes knoflook 1 geschilde en geraspte komkommer: 1 lepeltje dille – of meer naar smaak peper zout olijfolie naar wens: de yoghurt mag ietsje gaan blinken Bereiden Dit yoghurtrecept is afkomstig uit Santorini. Hiervoor is vaste Griekse yoghurt de …
Deze eenvoudige walnotenspread is heerlijk als beleg op brood of crackers. Ook kan deze spread als hartig extraatje bij de maaltijd geserveerd worden. Ingrediënten 200 gram walnoten – van de harde schil ontdaan 10 eetlepels yoghurt 2 tenen knoflook geperst 1 afgestreken theelepel zout 1 afgestreken theelepel gemalen zwarte peper …
Ingrediënten 450 g rode druiven 0,9 l (bio)-yoghurt 1,2 l halfvolle melk 4 eetlepels vloeibare honing 8 eetlepels gemalen walnoten geraspte schil van 2 citroenen 4 theelepels vanille-suiker 16 halve walnoten Bereiding Wrijf de druiven door een zeef. Klop de yoghurt met de melk en honing en meng er het druivensap/pulp …
Uit Turkije, circa 15 stuks Voor de verbroedering tussen Koerden en Turken. Ingrediënten 500 g bloem 200 ml yoghurt 2 theelepels bakpoeder 3 eieren op kamertemperatuur 125 g zachte boter 100 ml olijfolie 125 g hazelnoten of walnoten in stukjes 4 stevige appels 200 g kristalsuiker 1 theelepel kaneel poedersuiker …
September/oktober is de tijd van druiven. Druiven komen in de bijbel voor: ‘Gij zijt de ranken die goede vruchten draagt’ Tijdens het laatste avondmaal heeft Jezus Christus zijn vrede na gelaten. Zijn vrede laat hij ons na. ‘De vrede van de hemel zij met jou’ Ingrediënten 1200 gram …
Ingrediënten 500 g speltgort 1 l water 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook 1,5 kg fijngesneden groenten van het seizoen: in de herfst bijvoorbeeld: wortel, broccoli, courgette, venkel, bonen snuf zout De saus: 60 g boter 4 eetlepels bloem 1 l melk kruiden: tijm, oregano/ marjolein (droog of vers) zout, …
Ingrediënten voor ongeveer 12 stuks 200 gram gekookte en uitgelekte kikkererwten (eventueel uit blik) 2 teentjes knoflook 1 el verse gehakte rozemarijnnaaldjes 2 el water 2 el extra vergine olijfolie 2 niet te grote eieren 3 el bloem 1 tl gemalen komijn/fijngevijzeld 1 tl zeezout Paar draaien met de zwarte …
Ingrediënten 175 g feta kaas 2 kop dikke (Griekse) yoghurt 2 eetlepels fijngesneden dille, munt en eventueel peterselie of selderij snuf zout Bereiden Prak de fetakaas met de yoghurt tot een smeerbare massa. Vermeng dat met de kruiden en eventueel een snuf zout. Recept : Voedsel …
Ingrediënten 800 g rabarber 6 eetlepels appelsap 100 g in kwarten gesneden aardbeien 1 eetlepel custardpoeder 250 g mascarpone room 1 dl yoghurt 30 g witte basterdsuiker 20 kaneelbeschuitjes 2 theelepels cacao suiker Bereiding Schil en snijd de rabarber in stukjes en kook er moes van met 4 eetlepels appelsap. …