Ingrediënten Per persoon: 5 dadels 1 volle eetlepel roomkaas of geitenkaas 6 blanke amandelen ¼ theelepel kardemom en snufje peper eventueel veldsla of rucola Bereiden Snijd de dadels open. Vermeng de ingrediënten tot een stevig smeersel en lepel of spuit ze in de dadels. Leg in iedere dadel een amandel. …
Ingrediënten 1 grote kip schoongemaakt en van binnen en buiten gezouten 500 g dadels zonder pit evenveel blanke amandelen als er dadels zijn 4 grote uien 100 g amandelen geschaafd en geroosterd voor versiering sap van 1 citroen 1 1/2 theelepel kaneel gemengd met ½ theelepel foelie, ½ theelepel witte …
Ingrediënten 1 theelepel droge gist 4 theelepels melk 150 g boter 500 g bloem 120 g suiker 4 eieren 100 g rozijnen 100 g sukade 200 g fijngehakte amandelen Bereidingswijze Los de gist ca. 10 minuten op in handwarme melk. Smelt de boter. Meng in een grote kom alle ingrediënten …
Amandel In de bijbel is de amandelboom één van de eerste bomen die in bloeit staat, soms nog met de vruchten eraan. Het is een beeld van bevestiging en uitverkiezing – Numeri 17 vers 23 en Jeremia 1 vers 11. Een amandelvormige, ovalen lichtkrans – mandorla genoemd – wordt alléén …
Jacoba-koekjes Een voorname vrouw uit Rome, die Franciscus ontmoette en met hem bevriend raakte, hoorde van zijn sterfbed. Ze spoedde zich uit Rome naar Assisi en bracht zijn geliefde amandelkoekjes mee. Hij genoot daarvan, elke keer als hij in Rome was en haar bezocht. Ingrediënten Voor ca. 30 koekjes = …
Dit nagerecht gebruik ik bij het Hoogfeest van Franciscus, niet alleen omdat hij een Italiaan was maar omdat de amandelen me doen denken aan de amandelkoekjes die vrouwe Jacoba bij Franciscus bracht toen hij stervende was. De witte kleur staat symbool voor Feest en bruine is een Franciscaanse kleur. U …
Ingrediënten Voor ca. 20 koekjes 125 g gemalen amandelen 100 g witte basterdsuiker 100 g bloem 60 g boter 1 ei 1 theelepel kaneel 3 eetlepels sherry Bereiding Klop de boter met de suiker romig. Voeg het ei en de sherry …
4 eieren het gewicht van de 4 eieren (met schaal) aan bloem (ongeveer 200 gr) het gewicht van de eieren aan suiker 60 gr rozijnen 60 gr krenten 30 gr sukade 25 gr amandelen Bereiding Klop de eieren en de suiker 15 minuten lang met een garde of mixer. …
De Hebreeuwse naam voor amandel verwijst naar wakker worden, de wacht houden, uitzien! 150 g roomboter 1 kop melk 1/2 kop honing 2 kopjes griesmeel 50 g gehakte amandelen 2 eetlepels yoghurt 20 g gepelde amandelen voor stroopsaus 2/3 kop honing 1/3 kop water 1/2 theelepel kaneel …
Een smaakvolle, goede herinnering aan hen die wij gedenken. Gedenken De herfst is een goede tijd om dankbaar stil te staan bij de oogst, de vruchten van een mensenleven en de voleinding daarvan. In de maand november worden in vele kerken overledenen herdacht. Katholieken kennen op 1 en 2 november …