Appelboter

Bijgewerkt op 7 augustus 2019 door Charlotte Kwak. Ingrediënten 3 appels bij voorkeur van verschillende soorten, ongeschild 450 g ongezouten boter.   Bereiden Snijd de (gewassen) appels – met klokhuis -in grove stukken. Gebruik een hapjespan met dikke bodem. Smelt de boter en laat de appelstukjes hierin op een lage …

Bijgewerkt op 7 augustus 2019 door Charlotte Kwak. Voor toastjes, haverkoekjes of Mariabiscuits bijvoorbeeld. Zoeken naar verzoening  In de bijzondere ‘Corona-tijd’  krijgen zieken en kwetsbare mensen terecht veel aandacht. September is een maand waarin zowel “Ziekenzondag “ als de Vredesweek op de kalender staan. Verzoening zoeken, ook als je ziek …

Eiersalade

Bijgewerkt op 7 augustus 2019 door Charlotte Kwak.     Ingrediënten  8 hardgekookte eieren 4 eetlepels mayonaise 2 eetlepels yoghurt fijngeknipte bieslook 1 theelepel kerriepoeder peper en zout naar smaak   Bereiden Snijd kleine brokjes van de eieren en meng ze met de mayonaise, yoghurt, bieslook en kerrie. Voeg naar …

Groene Kruidenpaté

Bijgewerkt op 7 augustus 2019 door Charlotte Kwak. Ingrediënten Gebruik  zo veel mogelijk verse kruiden – ‘jong groen’ – wat voorhanden is! Bijvoorbeeld: 40 g peterselie 40 g bieslook 20g basilicum 20 g majoraan 2 eetlepels tijmblaadjes 300 g roomkaas of feta, verbrokkeld 4-6 eetlepels yoghurt peper en zout Bereiden …