Bieslook is er nu volop en het lila-paarse bolletje tussen de groene sprieten verwijst naar de aardbol waar de Heer niet meer is. Ingrediënten 1200 gram grote liefst kruimige aardappelen. 150 gram emmentaler kaas 2 bosjes bieslook – ongeveer 20 gr 70 gram boter ongeveer Peper …
Ingrediënten 3 liter water 6 blokjes tuinkruiden bouillon 1 kilo kervel 2 stengel prei 60 gram vermicelli 2 theelepel geraspte nootmuskaat. Bereiden Breng water en bouillon blokjes aan de kook. En voeg ¾ van de kervel toe, met de takjes. Was de prei en snijd hem fijn. …
Er zijn veel soorten bietensoepen, koud of warm. De oorsprong van de vele recepten ligt in Rusland, Polen en andere Slavische landen. Karakteristiek is de rode kleur en het aroma. Bieten waren in de winter volop voorradig (omdat ze goed te bewaren zijn) en werden met kool, knolselderij of winterwortelen …
Volyn, een streek in de Oekraïne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar: Christus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen. Traditioneel 14 gangen gerecht uit Polen Het hoofdgerecht met Kerst bestond uit karper. Eén van …
Volyn, een streek in de Oekraïne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar: Christus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen. Traditioneel 14 gangen gerecht uit Polen Het hoofdgerecht met Kerst bestond uit karper. Eén van …
Ingrediënten 10 geschilde rode bieten in blokjes 3 l water (of meer, zorg dat de bieten onder water staan) 2 eetlepels zout 150 g suiker of minder 1 dl citroensap 500 ml yoghurt Bereiden Kook de bieten gaar met zout en suiker. Laat afkoelen. Voeg citroensap toe en als …
Een traditionele huisdrank vraagt wat aandacht om te maken. Je kunt er iemand echt mee verwennen en brengt een gezellige en vertrouwde sfeer. Dàt is de ‘troostende’ kracht. Ingrediënten per glas of mok! melk of melkvervanger: sojamelk o.i.d. suiker of andere zoetstof cacaopoeder Bereiden Doe de gewenste hoeveelheid …
2 personen! Voor de pannenkoeken: 120 gram bloem 250 ml melk 1 ei 1 tl Provençaalse kruiden zout voor de vulling: 200 gram kipfilet 200 gram spitskool 150 gram taugé 6 worteltjes wat champignons 1 ui klein blikje mais 3 eetlepels roomkaas kerrie, zout, peper Bereiden Roer in …
Bij voorkeur een dag van tevoren maken Dit recept is ook heerlijk op een warme zomerse dag wanneer er verse kersen zijn ! Ingrediënten Voor een puddingvorm van 1 liter 360 ml (stand)yoghurt 125 gr (magere) kwark 200 ml slagroom 50 gr suiker 300 gr kersenconfiture halve theelepel …
Vrede gaat nooit vanzelf. In de Vredesweek willen we aandacht geven aan het omgaan met verschillen. Samen de maaltijd gebruiken was in de bijbel al een gebruik om mensen met alle verschillen, te verbinden. Dit is een salade met contrasten als zwart-wit en met zowel bitter als zoet. Groen, de …