Ingrediënten 650 gram pompoen 100 ml volle melk 2 opgeklopte eieren 2 eetlepels gesmolten boter 1 zakje vanille suiker 125 gram suiker 300 gram zelfrijzend bakmeel 2 theelepels bakpoeder ½ theelepel zout 1 ½ theelepel kaneelpoeder snufje nootmuskaat (als je wilt 150 gram geweekte rozijnen) Bereiden De pompoen schillen, …
Ingrediënten voor 8 stuks. 250 gram meel (bijv. half volkorenmeel en half rijzend bakmeel) 2 eieren 500 ml melk Snufje zout. Bereiden Meng het meel met het zout. Maak in het midden een kuiltje en breek de eieren hierin. Roer vanuit het midden met kleine scheutjes melk erdoor tot een …
Vredesweek Vrede zoeken….. onder meer in Syrië. De vele vluchtelingen van oorlogsgeweld getuigen daarvan. Vrede delen: dat kan ook door samen te eten. In het kookboek Made in Holland, dat dit jaar verscheen, staan verhalen en recepten van vluchtelingen die in Nederland vrede en vrijheid vonden. Hier een passend Syrisch …
Brood croutons met tuinkruiden. Als een herinnering aan de bevochten vrijheid een recept met wittebrood en groene tuinkruiden. Groen is de kleur van het nieuwe leven overal om ons heen. Ingrediënten 600 g brood, gesneden 6 eetlepels olie 6 tenen knoflook (of vervangen door twee kleine uien) 12 eieren (minimaal) …
Pinkster-pannenkoeken De voltooiing van de zeven feestelijke weken – vijftig dagen- na Pasen wordt gevierd met het uitstorten van de Geest over de leerlingen. Het is een eerste begin van een kerk. De leerlingen waren samen om het zogenaamde Joodse Wekenfeest, Sjavoeot, te vieren. Dit wordt ook het feest van …
In het boek met recepten bij de boeken van Mozes – besluit Rena Rossner met een zegen van Mozes uit Deuteronomium 33 vers 28, een paradijselijk beeld van vrede. ‘Veilig moge Israël wonen, ongestoord bij de welput van Jakob in een land van koren en most’ – Naardense Bijbel – …
Ingrediënten 1 rol verse geitenkaas, ca 250 gr in plakjes – alternatief:graskaas in blokjes gesneden of roomkaas 600 g (snij)sla 250 g gedroogde dadels 250 g gedroogde vijgen 250 g rozijnen voor de slasaus: 1 eetlepel azijn 2 eetlepels honing 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel citroensap 1 theelepel mosterd zout …
Oogsten en gedenken: In de katholieke traditie herdenkt men van oudsher op 1 november heiligen inclusief Bijbelse personen -Allerheiligen – en op 2 november alle overledenen – Allerzielen. Protestanten gedenken meer en meer hun overledenen ook rond deze dagen, maar ook op de laatste zondag van het kerkelijk jaar en …
Eenvoudige kruidensoep voor Witte Donderdag Een soep met kruiden uit de natuur. Verzamel (niet naast wegen) bijvoorbeeld: blaadjes van paardenbloem, vogelmuur, brandnetel, zevenblad, hondsdraf, duizendblad, weegbree, daslook, en bloemetjes van madeliefjes. Ingrediënten Gebruik per persoon: – handvol kruiden – 1 eetlepel volkorenmeel – 1 kop water Bereiden Was de …
Ingrediënten 150 gram gerstemeel 100 gram roggemeel 150 gram tarwemeel 125 havermout 2 eetlepels bakpoeder 2 eetlepels baksoda 1 theelepel zout 1 zakje vanilesuiker 400-500 ml karnemelk 3 eetlepels honing 100-120 gram van krenten, rozijnen en cranberries 1 eetlepel specerijen (gemengd nootmuskaat,kaneel en kruidnagel) Bereiden Zeef de meelsoorten met …